Fuimos un
grupo de amigos en año pasado al festival de la Matanza a degustar el
tradicional mole de caderas de Tehuacán, Puebla. Este festival que está incluido desde 1997 en el directorio de
festivales de CONACULTA y declarado patrimonio cultural del estado de Puebla el
22 de octubre de 2004, resultó un éxito.
Pero lo que nos llamo muchísimo la atención el Tehuacán en sí fue lo siguiente:
Los negocios en Tehuacán y su mercado
Sabíamos que Tehuacán era una ciudad importante pero nos impactó el nivel de industria y negocios que existen ahí. Es sede de muchos inversionistas de otras partes de México que llegan para hacer negocios.
Ha crecido muchísimo, y está lleno de comercios por todos lados. Tehuacán es un lugar para visitar e invertir. Les voy a mencionar algunas de sus industrias para que las tengan una idea.
La principal es la industria avícola, se
ubica en el segundo lugar a nivel nacional
como productora de huevo de plato. Las granjas ubicadas en todo el valle
de Tehuacán dan empleo a muchos de los habitantes y generan una importante
derrama económica para la región.
Otra de las industrias importantes de la
ciudad es la industria textil. Comenzó para satisfacer las necesidades
domésticas y locales, pero se convirtió en una de las principales maquiladoras
de mezclilla, camisas y vestido, dando trabajo a muchas personas.
Además también está la industria de lavadoras de mezclilla que beneficia a la población.
Por las condiciones de su terreno, la
agricultura también se maneja muy bien, los principales cultivos son de maíz,
la alfalfa, el trigo, la cebada, el café y ahora el sorgo por su demanda a
nivel internacional. Hay quien ha apostado por sistemas de agricultura
controlada y alta tecnología que beneficiado este sector.
Hay quien dice que el mejor maíz de México se
produce en esa región y por ende en Tlacotepec se pueden degustar las mejores
tortillas de México.
Los negocios en Tehuacán y su mercado
La ganadería se ha fortalecido mucho también
en los últimos años siendo muy fuerte en la avicultura y la crianza de ganado
porcino.
Quién en México no ha pedido un agua de
Tehuacán, pues esto es debido que tiene una de las industrias embotelladoras de
agua nacionales más importantes.
De los manantiales naturales se envasan y
comercian aguas minerales famosas
por su agradable sabor. Como por ejemplo Tehuacán Brillante.
Para
favorecer el desarrollo de las empresas locales, Tehuacán cuenta con un parque
industrial, el cual cuenta con excelentes vías de comunicación tanto aérea como
terrestre. Es un punto estratégico para la inversión nacional e internacional.
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